週刊ヘルスメモ

週刊ヘルスメモ#9【予防めし・食と栄養の大百科・丁寧に食をいただく大切さ】

worktohealth.comの編集者であるAI(@kwhr_ai )が、一週間の間に健康やダイエット・ボディメイクや食、暮らし、気になった物や情報などを毎週金曜日にお届けする『週刊ヘルスメモ』

こちらでは「読み物ラジオ」として、私の書くメモを楽しんでいただけたら幸いです。(記事と言うより、読み物なので言葉遣いもそれに近いものにしています)

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今週の気になるあれこれ

予防めし(栄養の日)

日本栄養士会が毎年8月1〜7日を栄養週間、8月4日を栄養の日と定めています。

今年は新型ウイルスの影響で、オンラインでの開催になっていますが、そんなイベントもいよいよもう少し。

その中で、「予防めし」というコンテンツがSNSをにぎわせる予感がしています。

予防めしは、インスタグラムのハッシュタグを使って日本栄養士会の会員の方々が様々なレシピを投稿するもの。免疫力を高める、元気になるレシピが並ぶ予感がしています。

「栄養ワンダー・オンライン 2020」では、『栄養をたのしむ -「栄養のチカラ」で、感染症に負けない!-』をテーマに、大切な人を守る、明日から実践できる「予防めし」をインスタグラムで発信。管理栄養士・栄養士から、感染症予防に役立つ栄養と食の情報を全国各地へ発信します。 公式HPより

個人的にこういった活動は好きで、注目してみています。

管理栄養士・栄養士として現役で活躍されている方が考案するレシピ、一般の方でも特別な材料いらずで実践できるものばかりだと思いますので、ぜひ検索してみてください^^

▶︎#予防めし

今週読んだ本:食と栄養の大百科

今週は、Newtonの栄養に関する本を読みました。

いまさら栄養学の本読んでるの?と思われるかもしれませんが、私は結構栄養に関する本をたくさん読んでます。その中でも、このNewtonシリーズの栄養学に関しては、かなり理解度を高めてくれる良書でした。

 

読んだ感想としては、

めちゃくちゃわかりやすい!

基本的なところから、あれこれなんだっけ?という部分までわかりやすく図と共に書いてあるので、栄養に興味があって個人で勉強している人はぜひ読んでみてください^^

私はKindle版で購入しています^^

▶︎KindleでNewton 食と栄養の大百科を購入する 

今週のインスタグラム写真

#1 卵無し蒸しパンの研究
これまで長きに渡って蒸しパンを作ってきたわけですが、ここ最近は”卵”を使わないでうまく作れないか、試行錯誤中です。よし!これだ!というレシピができればお知らせする予定。でもなかなかうまくいかなくて、結構失敗しています(涙)この写真のものは美味しかったけど、まだまだだ。

#2 米粉スイーツ(提供)
グルテンフリー&ヴィーガンなお菓子、「米粉クッキー ありがとう。」をいただきました。提供先:@besties.natural 3種類の味のクッキーだったのですが、めちゃくちゃ美味しい!特にアールグレイ味が美味しくて、手が止まりませんでした^^ ▶︎AMAZONでチェックする

#3 熊本カフェめぐり
カフェで作業するのが好きなのですが、この日は足を伸ばしてイオンモール熊本内の@andcoffeebrewers にお邪魔していました。私はオーガニック茶葉を使ったチャイラテをオーダー。久々にチャイなるものを飲みましたが、やっぱり美味しいですね^^熊本には行ったことないカフェがたくさんあるので、住んでいる間にいろいろ訪れようと思います。

今週の伝えたいこと

丁寧に作られたご飯を食べる大切さ

先日、阿蘇のとあるホテルでディナーと素敵な朝食をいただきました。

ちなみに宿泊先はこちら

その食事・おもてなしを受けたのですが、その時感じたのは

丁寧に料理・準備され、綺麗なテーブルと、心地よい空間で食べる食事の尊さ。

普段の日常生活では、毎日三食を時間をかけて作るのが難しい現代社会。食事がいつしか適当になりつつあることを、個人的に再認識させられた瞬間でした。

みなさんは、普段の生活で一食だけでも時間をかけて、丁寧に食していますか?

仕事の資料を山積みにした机、コンビニの残飯が残ったテーブルの端、布団の上、台所で立ったままパンにかじりつく…なんてことありませんか?

個人的に朝ごはんを大事にしている私なので、朝は唯一時間をかけて丁寧に食事を準備しています。たまに時間がない時はヨーグルト片手に身支度をしますが、基本的にはちゃんと作ろうと決めているのが、朝。

この宿泊先でのおもてなしに感銘を受け、やっぱり食事は丁寧に、時間をかけてするべきだと痛感しました。

みなさんも自分の日々の生活における食事への時間を今一度、見直してみてはいかがでしょうか?

まとめ

健康に関するニュースを調べるたびに、新型ウイルスの感染症に関する記事が多く並ぶ現在。

手を洗う、うがいをする、マスクをする、はもちろん大切ですが、自分たちの免疫力を高めることが、最大の防御だと思います。

免疫を高めるためにも、管理栄養士の発信をのぞいたり、日々の食事を大切に過ごしてみましょう。

食べたものでできている身体、大事にしましょうね^^

そんな今日はこの本をおすすめします。

 

食べたもので私たちの身体ができている、ということを教えてくれた本です。意識改革にぜひ。

それではまた!

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ABOUT ME
ai
管理栄養士免許取得するも、研究に魅了されて、現在博士課程の大学院生(乳酸菌)/ 健康オタク、海外旅行マニアです。インスタグラムで日々の食事など公開中。