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高雄・小暫渡米糕四神湯でローカル飯!【隠れた名台湾飯店】

こんにちは、旅行ではいろんな食事にチャレンジするAI(@kwhr_ai )です。

台湾料理で有名なのはやっぱり「魯肉飯(ルーローハン)」「小籠包」「マンゴーかき氷」「タピオカ」だと思います。

AI
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今回の旅では、メジャーなものではなくてもっとマイナーな名品を見つけたい!

ということで、今回は隠れた名台湾飯とも言える、「四神湯(スーシェンタン)」を求めて、高雄にある小暫渡米糕四神湯というお店に行ってきました。

四神湯とは、生薬に加えて豚モツや豚肉、豚足などが入った半透明の薬膳・漢方スープです。台湾ではよく食べられていて、夜市でも売ってあります。

小暫渡米糕四神湯

小暫渡米糕四神湯

高雄市前金區自立二路19號
 09:00-17:00

美麗島駅の二番出口から出て、歩いて5分くらいの所にあります。立地最高ですね。

お店に入ってみた

やっと四神湯が食べられる…と思い、恐る恐るお店に入ると、出入り口のカウンターに、たくさんのなにやらよく分からない食材が並んでいます。

定員さん(男性)
定員さん(男性)
ユーアージャパニーズ?
AI
AI
イエスイエス!
定員さん(男性)
定員さん(男性)
(困ったな…、中国語でしか話せない…)
お客さん(女性)
お客さん(女性)
アナタ日本人ネ!私話セルワヨ!何食ベタイ?

そんな感じで、お客さんが寄ってきて日本語でメニュー紹介してくれました。

(ただ、紹介されてもよく分からなかった…)

AI
AI
どれがオススメですか???
お客さん(女性)
お客さん(女性)
コレネ!肉、魚、入ッテルヨ!美味シイ!

指さされたのはこの手前のものです。

手前の、ソーセージの生っぽいやつです。(やっぱり…)

オススメ聞いてオススメされたからには食べようと思って、注文。

(海老・カニ・たこ・いか入ってないか聞いたところ、入っていませんでした)

他にもオススメされるがままに注文です。楽しみ^^

お店の人がかなり親切でした。

ここに座りなさいと合図され、暑かったので扇風機をつけてくれています。優しいし、ひとり旅だから安心感がこぼれ落ちます…。

頼んだ料理がきました

よく分からないまま頼んだのですが、こんなに!!

四神湯

四神湯 25元(約87円)

豚モツがゴロゴロゴロっと入った、優しい味のスープです。味濃いのかなと思いきや、そこまで濃くないので、旅行で疲れた胃が休まります。豚モツもかなり柔らかくなっていて、噛む力はいりません。

薬膳スープということで、飲んだそばから体があったまりました。(汗が止まらない)

米糕

米糕 30元 (約105円)

なんかよく分からないまま、頼んだのがこちらでした。どうやらこのお店の名物らしく、中には持ち帰りするお客さんもいました。

わかる範囲で食材解析。

上に乗ってるふわふわしているのは、魚鬆といい魚のでんぶです。そして肉燥(肉のそぼろ煮)、香菜(コリアンダー)、花生(ピーナッツ)、黃瓜(きゅうり)がのってます。

お米は日本とは違って長粒種です。だからなのか、もちもちというよりかはサラサラ食べられます。個人的にもちもちしたご飯よりサラサラ系やちょっとかためなご飯が好きなので、最高です。

見た目では日本でいう甘辛い味がしそうですが、想像と違って台湾特有の八角っぽい香りと、コリアンダーのハーブのような味がして、これまた美味しい。味もそこまで濃くありません。なのになぜか美味しくてどんどん食べられます。

旗魚粉腸

旗魚粉腸 50元(約174円)

問題の、オススメされたこちら。中には豚肉とカジキマグロ(旗魚)が入っているそうです。ソーセージの味を想像して食べてみましたが、全然違う…

プリプリして、新鮮な肉と魚を食べてるみたい。でも生臭さはなくて、旨味がぎゅっと凝縮しています。ここでしか食べられない、表現できない味です。

私ソーセージ苦手なのですが(後味が嫌い)、これは多分ソーセージのように燻したり添加物も入れていなさそうだから、全くもって後味が不快じゃないです。

滷蛋

滷蛋 15元(約52円)

コレモ食ベルカ?と聞かれて、テンションが上がってしまい頼みました。

看板では滷蛋(鴨蛋)と書かれていたので、鴨の卵みたいです。だからか、ちょっと普通の鶏卵より大きめでした。

味付け卵の、甘くないバージョンな味がして、中までしっかり味がします。日本では半熟卵が主流かもしれませんが、台湾ではしっかりしっかり茹でてあります。それはそれで美味しい。

お会計=120元(約417円)

頼む時にお金を気にせず(というか何を頼んだのか分からず)食べ物をオーダーしたので、安すぎて、え?ってなりました。安い。

値段表(看板)

確かに、安いですね…

まとめ:また行きたい!

私が行ったのは16時すぎで、お店は17時に閉店なので出入り口のカウンターに置いてあるのはすでに売れ残ったものだったそうです。

なので、次はお店が開く9時ごろに行ってみようと思います。

ボリューム満点で、美味しくて、でも安い。定員さんも優しくて、ローカル感もあるお店なので、かなりオススメなお店です。

私のようにひとりで旅行していても、気軽に入れるお店だと思います。台湾・高雄に旅行する際はぜひ行ってみてください。

高雄に行ったら、また行きたいお店の一つになりました^^

小暫渡米糕四神湯

高雄市前金區自立二路19號
 09:00-17:00

 

ABOUT ME
ai
管理栄養士免許取得するも、研究に魅了されて、現在博士課程の大学院生(乳酸菌)/ 健康オタク、海外旅行マニアです。インスタグラムで日々の食事など公開中。