日本

【熊本カフェ】Green tea lab. でグリーンティーとおむすびに舌鼓!

こんにちは、健康オタク兼和食大好きなAI(@kwhr_ai )です。

先日、外国の友人が日本、そして熊本へ来てくれました。

AI
AI
Do you have any plans about cafe in Kumamoto?(どっか行きたいところはある?)
外国の友人
外国の友人
I wanna go to the cafe named Green tea lab. ! (グリーンティーラボっていうカフェに行きたいな〜!)

ということで、熊本県の益城町にある、日本茶の楽しめるカフェへ行ってきました。

今までありそうでなかったお茶専門のカフェが、熊本にできたということで非常に嬉しい限りです。

「Green tea lab」について

AI
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めちゃくちゃにいい天気だ…!

Green tea lab. の場所・営業日時

住所 : 〒861-2204 熊本県上益城郡益城町小谷47

営業時間:10:00~17:00

休日:火曜・第三日曜日

このお店は、株式会社 「お茶の富澤。」さんが運営する緑茶とおむすびが楽しめるお食事処として、2018年7月にオープンしたそうです。グリーンティーラボということで、名前から専門性の高そうな雰囲気…!

お店の外観が素敵すぎる

さて、熊本は上益城郡益城町までドライブしてきました。

到着した瞬間に、建物の雰囲気の良さに魅了されてしまいます。

AI
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外観がすごく素敵すぎる〜!

緑の自然あふれる中に、ひっそりとたたずむ姿に隠れ家のようなものを感じて思わずにやけます。

AI
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石で道ができてる〜!(歩く私)

お店に入る前から、テンションが上がるなんていつぶりだろう…

グリーンティーラボ店内の様子

お茶の種類が豊富

店内に一歩入ると、ふわっと広がる緑茶の良い香り。入り口付近には、たくさんの種類の緑茶が並べられていました。もちろん、店内で飲むことはできますが、このように袋入りで売られていると、自宅でも手軽に楽しむことができますね。

AI
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香りがたまらない…!!!
外国の友人
外国の友人
So many kind of green tea… I can’t choose one from them! (緑茶の種類がありすぎて、これから1つを選ぶなんてできないよ!喜)

お店に入った真っ正面には、このようにお茶っぱと、その特徴が並んでいます。実際に手にとって香りを楽しむこともできます。

緑茶マイスター
緑茶マイスター
安心してください、私が緑茶のチョイスをお助けしますよ!

本当に、お店の方はお茶に精通していらっしゃって、好みを伝えるとオススメの茶葉を教えてくれました^^

おむすびとお惣菜の種類が豊富

ひときわ目をつく、このたくさんの種類のおむすび。

AI
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またこれは選ぶのに苦労するやつだ…!

お店の方が毎朝握っているそうです。お米とお野菜は地産地消、緑茶に合う料理は何かと考えた時、”おむすび”を思いつき、提供するようになったそうです。

おにぎりコーナーの横には、小鉢とだご汁ありました。

だご汁は熊本の伝統料理で、簡単にいうとお味噌汁に団子が入ったものです。

全て手作りでこだわりがあり、どれもとても美味しそうです。私はマリネをいただきましたが、さっぱりしていて、おむすびととても良く合いました。

産みたての塩ゆで卵もありますよ。

目の前でお茶を淹れてもらう

お店の方が、自分の選んだお茶を目の前で淹れてくれます。丁寧に時間をかけて淹れてくれるので、とても新鮮です。

お茶は最後まで落とすのが要らしく、写真のように傾け、なんども雫を落としていました。苦くなるのでは?と思ったのですが、苦味は無く、そこには旨味しかありませんでした。2度目、3度目と繰り返して飲め、最後までほっこりする美味しさ、病みつきになります。

緑茶の、この澄み渡った綺麗な緑、香り、全てが特別な緑茶に見えてきます。奥に見えるのは砂時計。とても可愛くないですか?個人的に感動したポイントの一つ、こだわりがすごい。私が飲んだ緑茶は薮北(yabukita)。全く苦味のない、爽やかなお茶でした。

AI
AI
熊本にこんなところがあるなて知らなかった〜…また来よう!
外国の友人
外国の友人
Yeah we had very good times with nice green tea!

さいごに

グリーンティーラボは、「お茶の富澤。」さんのお茶へのこだわりがたくさん詰まったとても素敵なお店でした。

都会の雑踏から離れ、しっとりゆったりと大切なひと時を過ごすのにはうってつけなお店です。店長さんの「若い人にも緑茶を楽しんでいただきたいのです。」というお言葉に、心動きました。素敵なお店なので、熊本にお越しの際はぜひ😌

お店情報(復習)

お茶の富澤。

〒861-2204 熊本県上益城郡益城町小谷47

096-286-5566

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ABOUT ME
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管理栄養士免許取得するも、研究に魅了されて、現在博士課程の大学院生(乳酸菌)/ 健康オタク、海外旅行マニアです。インスタグラムで日々の食事など公開中。